Risteri

11990465_576008049204442_7938557937124578207_n

Vi rister lidt ad gangen – ofte!

Vores kafferister er en smuk “dame”, som er lavet i Tyrkiet. Vi købte den brugt fra Norge, hvor den har stået på Stavanger Kaffebrenderi. Billedet herover viser den smukke gasflamme, som giver varmen til ristningen.

Det er er en kunst at riste kaffe, og det kræver både håndelag og erfaring at riste kaffe, så vi får den allerbedste aroma ud af bønnerne! Hos Mols Kafferisteri arbejder vi hele tiden på at forfine vores kaffer.

Friskristet kaffe smager mærkbart bedre end kaffe, der er ristet for flere måneder siden, Derfor rister vi lidt ad gangen og rister ofte. Vi rister kaffebønnerne i små portioner og pakker kaffen umiddelbart efter ristningen. Det betyder, at vi  altid kan tilbyde dig  friskristet kaffe med stor aroma.

Vi rister 15 kg. ad gangen og det tager omkring et kvarter at riste en portion kaffebønner.

Risteriet er åbent og kan besøges på Hovedgaden 14, Femmøller Strand, 8400 Ebeltoft (baglokale til Egil’s Café).